Ruoka-asiantuntija projektiin
Mahdottomien mahdollistaja
Ovatko resurssinne rajalliset, mutta projekti pitäisi saada käyntiin? Tarvitsetteko apua henkilöltä, joka ymmärtää ruokajärjestelmän haasteet elintarviketeollisuuden, ravintola-alan sekä kuluttajan näkökulmasta? Tarvitsetteko tekijää viemään asioita eteenpäin?
Esimerkkejä projekteista ruoka-asiantuntijan kanssa
-
Uudet nettisivut
Hahmotetaan teidän tarpeenne, budjettinne ja kirkastetaan tavoitetta, jotta lopputulos vastaa teidän tarpeitanne. Tehdään projektille aikataulu, budjetti ja nimetään vastuuhenkilöt. Asiantuntija voi kilpailuttaa mahdolliset tekijät ja auttaa valinnassa. Pidetään kiinni aikataulusta ja tarpeen tullen lisätään sisällöt uusille sivuille.
-
Vastuullisuus ja kiertotalous
Auttaa asiakasyritystä tunnistamaan ja viestimään vastuullisia toimiaan sekä sisäisesti että ulkoisesti. Keskitytään olemassa oleviin toimiin ja tulevaisuuden suunnitelmiin, asetetaan tavoitteita ja tehdään vastuullisuus näkyväksi sidosryhmille. Lisäksi tutkitaan kiertotalouden hyödyntämistä ja kehitetään ideoita sivuvirtatuotteiden ja hävikin hallintaan.
-
Pakkausuudistus
Autetaan pohtimaan minkälaisille muutoksille on tarvetta, kilpailuttamaan suunnittelijoita ja viedään projektia eteenpäin aikataulun mukaisesti. Pakkauksen tärkein tehtävä on suojata sisältö, mutta myös viestiä mitä se sisältää ja mihin tarkoitukseen tuotetta käytetään.
-
Toiminnanohjaus
Jäljitettävyyden parantaminen tavanomaisen sekä luomutuotannon osalta ovat olennaisia. Voidaan ottaa käyttöön uusi järjestelmä tai kehittää aiempaa toimintaa. Samalla voidaan päivittää luomun omavalvontasuunnitelmaa.
Vetoapua projektiin
Toimenkuva ja tehtävänkuvaus muokataan tarpeiden mukaisesti.
Ruokajärjestelmän haasteiden ymmärrys ja mahdollisuuksien näkeminen
Tunnistetaan kompastuskivet
Monipuolinen osaaminen mahdollistaa nopean mukaantulon projekteihin