Yhteiskehittämällä uusia innovatiivisia elintarvikkeita

Yhteiskehittäminen mahdollistaa kuluttajien mukaan ottamisen tuotekehitykseen. Siten se myös vähentää tuotteen epäonnistumisen riskiä markkinoilla, koska lähtökohtana on kuluttajien tarpeiden ja odotuksien täyttäminen. Se, että toiveet ja tarpeet ylittää syntyy menestystuote. Yhteiskehittämisen on huomattu herättävän kiinnostusta nuorten parissa elintarvikealalla. Monia houkuttaa ajatus päästä vaikuttamaan kaupan valikoimaan. Mitä mahtavia mahdollisuuksia tässä olisikaan ruokajärjestelmässä!

Yhteiskehittäminen mahdollistaa kilpailuedun parantamista. Tuotekehitys itsessään on yritykselle menestyksen tae. Tarve uudelle tuotteelle tai tuotekehitykselle tulee usein yrityksen ulkopuolelta. On tarve säilyttää tai peräti parantaa asemaa markkinoilla. Uudet tuotelanseeraukset mahdollistavat yrityksen kasvun. Markku Vierula esittänyt huolensa siitä, että suomalaiset pk-yritykset tavoittelevat kasvua olemassa olevilla tuotteilla. Hän kokee, että tuotelähtöisestä toiminnasta pitäisi siirtyä kohti markkina- ja asiakaslähtöistä näkökulmaa.

Muotoilun avulla voidaan laajentaa innovaatioprojektin näkökulmaa, kuten esimerkiksi tuotekehityksessä. Muotoilutyökalujen käyttö mahdollistaa osapuolien sitoutumista. Muotoilu jäsentää ja helpottaa eri osa-alueiden eli tiimien välistä yhteistyötä, ja integroi näiden eri alueiden tiedot yhteen. Näitä osa-alueita vahvistamalla elintarvikealan yritykset vahvistavat innovaatiokykyään, ja voivat tuottaa sellaisia tuotteita mitkä kuluttajien on helpompi omaksua. Menestys on paremmin taattu, sillä jokainen tuotannon osa-alue on osallistunut tuotekehitysprojektiin. Yhteiskehittämisen avulla voidaan varmistaa, että tuote ratkaisee ongelman.

Tuotekehityksen haasteena Suomessa on usein tuotelähtöisyys. Asiakas ja kuluttaja ovat liian vähällä huomiolla. Yrityksen omat resurssit ovat usein suuri puute. Aikaa tai resursseja ei ole käytettävissä tarpeeksi niin pääoman kuin työvoiman osalta. Yksi ratkaisu on hakea apua yrityksen ulkopuolelta. Siksi olen tehnyt erikseen palvelun tuotekehitysprojekti kuluttajien kanssa. Sen avulla voidaan luoda jotain täysin ainutlaatuista. Lue lisää palvelusta täältä.

Mitä ajatuksia tällainen tuotekehittäminen herättää? Jatketaan keskustelua kommenteissa!